La experiencia gastronómica de Pristine Residence Casa Bemberg se caracteriza por ser de pensión completa, con todas las comidas incluidas y servidas en el comedor de la casa, o en sus amplias galerías en horarios preestablecidos.
La Casa Bemberg constituye el epicentro de sabores exquisitos que se reinventan a partir de recetas caseras y regionales elaboradas por un Chef exclusivo de la Residence. Predominan las comidas típicas como el surubí, pacú, salsas de frutas tropicales, puré de mandioca, y helado de yerba mate, entre un amplio abanico de opciones.
La cocina siempre fue el alma del hogar, por eso con nuestros platos buscamos no solo transmitir los sabores y aromas del norte argentino, sino también degustar la historia que nos construye y nos desafía.
Mariana García del Rio nos comparte su arte en la cocina
Soy una amante de mi tierra y de la cultura que me vio nacer, también poseo la historia de mi familia, migrantes europeos, y en esa mixtura creo que hay un mundo muy vasto de sabores y saberes. Soy consciente de que el mejor tamal se come en el mercado del pueblo y lo hace Doña Felipa, con sus manos chiquititas y su corazón enorme. No pretendo replicar eso que la gente lleva dentro del alma, pero sí creo que revalorizar nuestros ingredientes ancestrales, lo saludable y lo que de la tierra proviene es fundamental para seguir haciendo cultura. Hoy en Pristine hacemos de nuestros ingredientes regionales un emblema, incorporamos la impronta propia, sin avasallar la historia y el patrimonio de nuestros pueblos originarios.
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